肉怎么裹淀粉
发布时间：2021-11-18 10:34:15
7.底锅给一定量油：炒瘦肉时，底锅一定要给一定量的油，油少了，肉就老，并且黏锅了。
8.火灾油爆：水温一定要8层热，下入肉，水温高，肉熟的快，锁定的水份足，肉吃着就嫩，这也是酒店餐厅的肉为何吃的嫩的真实原因。
9.掌握時间：生猪肉不必炒长时间了，一定不必，适度的時间，就可以让生猪肉能一直维持嫩滑的口味。
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