第三：器皿风险性

自制酵素的水溶液中可能带有多种多样有机化学醇、柠檬酸及活性酶，用旧塑料瓶子制做水果酵素时这种液體可能与塑料瓶子产生少量的反映，造成塑化剂等成份总混。

总而言之，彻底不建议自制酵素，假如想买保健品，老人能够 买一些维生素B族(非常是维生素b212)吃。

水果酵素确实能减肥吗

水果酵素便是酶，主要成分是蛋白

蔬菜水果和新鲜水果中带有酶，即水果酵素。这种水果酵素进到身体后，会被消化酶毁坏，溶解为小分子水被身体消化吸收。但这种水果酵素量少，真实能做为“酶”被身体运用的量非常少，起不上“奇妙实际效果”。