红心柚带有比较丰富的蛋白、柠檬酸及钙、磷、镁、钠等身体必不可少的原素，柚肉中还含有维他命C及其类甘精胰岛素等成份，有降血脂、降低血脂、减肥瘦身、护肤美容养颜等作用。常常服用，对高血压、糖尿病、动脉硬化等病症有輔助医治功效，对胖人有健身美容养颜作用。

除此之外，红心柚带有生理学活性物质皮甙，可减少血粘度，降低血栓的形成，因而对脑血管病也是有防止功效。

中医学觉得，红心柚味甘酸、寒性，具备行气止咳化痰、润肺止咳清肠排毒、补血补气健脾胃等作用，是冬季润肺和减轻感冒后咳嗽的优良新鲜水果。

三、红心柚的服用忌讳

临床医学发觉，高脂血症患者用一杯柚子汁吞服一片美降血脂药片，結果等于用一杯水吞服12至l5片类似药的降低血脂功效，患者会因而出現肌肉疼，乃至肾脏功能变病。