火龙果带有丰富多彩的维他命C ，有非常好的美肤皮肤美白的实际效果，而瓜瓤内含有的水溶化学纤维成分也是十分的丰富多彩，该类化学纤维吸湿澎涨10-15倍，造成疑胶乳状物令食材在胃中等待时间较长，使绝食减肥者增加饱腹感而不至于饥饿难耐，有优良的减肥瘦身作用。

火龙果瓜瓤中灰黑色子粒中带有各种各样酶和不饱和脂肪及黄酮类物质物质，有利于肠胃肠蠕动，做到润肠通便实际效果，对便秘(便秘食品)有輔助医治的功效。

三、原花青素

除此之外，火龙果的外果皮带有十分宝贵的营养元素——原花青素，它是一种超强力的抗氧化性和提升免疫力的物质，能在身体血液中储存特异性75钟头，比胡罗卜素强10倍以上的抗氧化能力。根据血液被运往全身起抗氧化性、抗氧自由基、延缓衰老、抑止老年痴呆的功效。

火龙果的外果皮里边没有柠檬酸和单宁酸，因而不容易像一般的新鲜水果(新鲜水果食品)皮那般涩口，并且因为肉质地化，口味還是能够 令人接纳的。

在吃火龙果时，可以用水果刀刮下里层的蓝紫色外果皮——她们能够 直接生吃，还可以拌凉菜或是放进鲜美的汤里一起。吃火龙果消耗火龙果皮十分可是。