炒瘦肉是平常很普遍的家常小炒，炒瘦肉在平常的食用方法及其作法是许多的，炒瘦肉的情况下是能够 和许多的食物配搭起來服用的，肉类食品中带有身体需要的很多种多样营养元素，在生活起居中是不能缺乏的东西，常常服用对人身心健康的益处也是许多的，炒瘦肉较为普遍的作法就要干椒皮炒瘦肉，吃起來味儿是十分美味可口的。

干椒皮炒瘦肉的作法

1. 辣椒干用开小水泡开，随后切成小丁备用，牛肉切成小丁备用。

2. 油烧8成放牛肉，炒至7完善放酱油一点着色，随后放切完锝辣椒干，加适当锝水避免 黏锅。

3. 炒3分鐘后放适当味精就可以了。