二、小枣如何做的

金絲琥铂小枣是我们丽水市传统式的美味小吃，我国小枣的佳品。它颜色金黄色如琥铂，激光切割的缕纹如金絲，莹洁全透明，肉厚核小，保存纯天然枣香。

第一道工艺流程：划丝

第一道工艺流程是选择尺寸适合的枣放进专业的专用工具里划丝，划好以后，清理过随后放进锅中糖煎。这一全过程大概要持续四十五分钟。

接下去是小枣的烤制和整形美容。

工作员叶师傅告知我们新闻记者，小枣的烤制有很多注重，对溫度時间都是有很高的规定。小枣要在65℃的电气设备烘屋子里烤制一天一夜，随后取下来揉成扁圆，放到用木碳烧开的烤床边依据不一样的要求烤做成风干或是全干。