姜撞奶用什么姜
发布时间:2021-11-18 10:29:23
作法二
姜撞奶主要是借助生姜水和牛乳在一定温度范围(40度-100度)内产生氧化作用
使牛乳凝结制做而成。传统式的做法中撞的流程是以便让牛乳的溫度略微减少,使制成品口味更强。
原材料
在销售市场买新鮮水牛奶(1斤能作出2碗半)、生榨小黄姜汁(沒有设备,可现榨再隔汁的)、白砂糖。
作法
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