5.青笋中带有的维生素B12能够 参加生成维生素B12依靠蛋白，从而调整骨骼中碳酸钙的生成，因而女性及老年人何不常服用带有维生素B12的青笋，能合理减少骨折的危险因素。

作用功效

青笋，原产地我国华东或华北地区，现中国各地均有种植。为菊科山莴苣属绿色植物窝笋的茎跟叶。具备利尿通乳、清热去火、促消化、宽肠润肠、防止缺铁性贫血、改进糖酵解、镇定助睡眠、维护肝的作用，可輔助医治小便不畅、水肿、小便带血、奶水堵塞、胃火旺盛、消化吸收作用差、便秘、贫血、焦虑不安失眠、高血压、心脏病、糖尿病等病症。

1.利尿通乳

青笋能入小肠经，有作用有利排尿、催乳的作用，可輔助医治小便不畅、小便带血、奶水堵塞等症。当代科学研究觉得，青笋中带有丰富多彩的钾元素，有益于身体的水电解质平衡，因此能推动小便和奶水的代谢，适合高血压、水肿、心脏病病人服用。