炒麻花的做法大全
发布时间：2021-11-18 10:29:00
1、面200克，生鸡蛋2个，油25克，糖25克，盐2克；
2、拌和成面糊；
3、分为5克的小剂子，搓发展条；
4、将条形的两边折起来上力（这一步很重要，一定要上力，）；
5、再折起来就成桃酥了（再折起来的情况下就无需上力了，由于刚刚那步上的劲足，这时候再折起来恰好缓回来，成桃酥状）；
6、取一个下油锅试水温；
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