3、鸡蛋粉丝蒸蟹的做法

最先烧菜最基本的便是需先选定原材料,这家常小菜的最关键的原材料自然是大闸蟹和粉絲了。先选择50克粉絲和二只阳澄湖大闸蟹,别的调料是食用油、姜和蒜、大葱和蒸鱼豆豉。随后就进到到烧菜阶段了。最先将粉絲侵泡软,铺在盘底碗底,随后撒上葱段蒜泥和生姜沫。将螃蟹清洗干净,一剪为二,脱模在粉絲上。浇上蒸鱼豆豉,将全盘放进锅内蒸(水开后放进,一直维持火灾蒸),用火灾蒸5到8分鐘后取下(具体时间看大闸蟹尺寸而定),撒上一点葱段,最终浇上滚热的滚油,就可以吃啦。加一点葱段的原因是漂亮,色调,假如讨厌吃葱得话无需加也没事儿的。

大闸蟹的作用

1、延缓衰老

蟹棒中带有很多的营养元素,在其中维生素D、维生素E成分最大。这2种维他命能够 维护黏膜上皮细胞组织,清理血管垃圾和延缓衰老。

2、抗结核

大闸蟹有抗结核功效,吃螃蟹对结核病的康复治疗有很大的滋补。