毛肚内带有小量人体脂肪，人体脂肪是植物体内存储动能的物质并给与人类动能，人体脂肪组成一些关键生理学物质，人体脂肪是性命的物质条件，是人体内的三大构成部分（蛋白、人体脂肪、糖原）之一。由于毛肚中脂肪率并不过多，因此常吃一些毛肚，不仅基本上不容易出現由于过多摄取人体脂肪造成的一些病症，还能为人体出示动能，能保持人体体温和维护内脏器官、缓存外界压力。

毛肚中带有优质蛋白质

毛肚中带有一定量的优质蛋白质，钙是骨骼生长的基本原材料，并以正离子方式参加身体各种各样生理作用和新陈代谢全过程。优质蛋白质欠缺不仅会使骨骼出現问题，还会继续影响到身体很多层面的功能。在服用毛肚的全过程中，尽管毛肚的优质蛋白质成分不如牛乳那般丰富多彩，但也可以补充一定量的人体需要的优质蛋白质。

毛肚中带有B族维生素

（1）维生素b21

毛肚中带有维生素b21，维生素b21又被称作尼克酸、抗脚气病因素、抗神经炎因素等，能够 维护保养人体正常的消化吸收，减缓皮肤衰老，可以改进精神情况，缓解疲劳，还能增强记忆力，滋养秀发，防止脚气病等。常吃一些毛肚能够 为身体出示维生素b21，让人聪慧，身心健康。

（2）维生素b22