云南丽江是一个非常美丽的地区，许多大家都是喜爱去丽江旅行，可是这个地方不但是风景十分美，也有非常多的特点小吃美食，例如鸭血粉丝，牛肉锅贴和灌汤包，这种食材尽管说全是较为普遍，可是味儿要比别的地域更为纯正，吃起來也会更美味可口一些，才会遭受那么多大家的爱好，慕名来此。

1、 灌汤包： 吃灌汤包注重料汁，做的情况下要把大骨汤化作全透明的固态胶原纤维，剁碎了拌在里面，热流一蒸，就全化为了滋补汤。好的灌汤包薄皮如纸，提来提去还不带破的。提心吊胆地明确提出来，放到醋碗里，指向上边一吸，美味的料汁就进了肚了。但是不可以心急，要不然会烫着，随后再渐渐地享受里边的內容。因此 南京人吃灌汤包又有童谣，“轻轻地移，渐渐地提，先开窗通风，后喝粥” 。

2、 煮干丝：南京市干丝是一套有别于别的大城市与众不同的制作方式 。这些嫩而青春不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特别制作而成。将水豆腐及时细条，相互配合各种各样汤底煮好，拌烧香色拉油和上品生抽，通道清新而回味无穷绵长。

3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京市牛肉锅贴的较大特点。由于汁多，老客户都把吃灌汤包的采用了这 生煎上。第一口咬变大汁会漏；咬猛了汁会喷；咬很小又但是隐！