沧州市便是河北的一座城市，这座大城市里边也是会出现具有本地口味的美食特色，最典型性的便是火烤，要是是赶到廊坊市这个地方便会见到各式各样的火烤，较为普遍的便是驴肉火烧，味儿上边是会出现非常深厚的肉香气，吃起來十分的筋道，它是因为揉面的情况下水和面粉的占比配搭恰当。

1、 小麦面粉放进洗脸盆中，添加沸水用筷子搅拌均匀，在分批添加冷水，用力合成过软的面糊，盖上饧15分鐘。

2、 砧板上撒一层薄面，把饧好的面糊放到砧板上搓揉匀称，分为4等份卷圆。

3、 取一份面糊，擀发展椭圆型面片，在面片上倒进少量食用油抹匀，表层撒一层干小麦面粉一样抹匀，从面片窄的一端刚开始翻卷成条形，两边把口缩紧后拧两圈，再用双手从两边向正中间卡紧放平成包子皮，其他先后搞好。

搞好的包子皮用 擀面棍擀成直径为25公分薄厚约为0.5公分的饼，放进烧至5成热的炒菜锅中，烙成双面金黄色就可以。