常吃香菇的益处

提高免疫力

香菇带有抗肿瘤体细胞的含糖量体，对肿瘤体细胞有较强的抑制效果，且具备免疫力特点。

调养病症

香菇可做为体弱多病患者的营养保健品，对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都是有功效，对减少血胆固醇和预防尿道结石也是有一定实际效果，对妇女更年期的综合症可起调养功效。

香菇所带有的香菇素(蛋白糖)和酸碱性含糖量体等生理学活性物质，对预防肝炎病等功效甚大(用香菇能制肝宁片)，而且其革兰氏阳性菌、阴性菌及矛盾链球菌等均具备极强的抑菌特异性;且香菇含有的能刺激性机体造成干扰素栓的“菌类核糖酸”，能抑止病毒感染增生，常吃可降低流感、肝炎等病毒性感染感染病症的产生。