乌枣这类食材是很多人都较为喜欢的一种食材，和大枣的味儿对比是较为类似，可是要比大枣的营养元素更为丰富多彩些，如果是常常吃红枣就可以提高自己的抵抗力，促使自身免疫能力越来越更提升，还能够避免自身出現肿瘤细胞，有抗癌防癌的作用，针对肝脏的维护也是非常的明显，防止肝胆疾病。

乌枣，别名君迁子(Diospyros Iotus Linn)，属柿树科、柿属，别称软枣、牛奶枣、野柿子、丁香花枣、圆头脑等，普遍遍布于我国北方地域，关键分成有核和无籽二种，关键的种类挺大核乌枣、牛奶枣和红提乌枣等。

乌枣能益气，健脾养胃健脾胃，益气养血壮神，润心肺功能，调营卫、生体液，悦色调，通九窍，助十二经，解毒药毒，调合百药。

1、乌枣的功效能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质；