因为粘豆包的制作过程较为繁杂。因此 在东北地区，传统式的作法是一般在冬初时把越冬的粘豆包包好，蒸起锅后放到盖帘上在外面室内温度冻上一个夜里。煮熟冻完后的粘豆包成形经久不散，再吃时在锅中热透了就可以了。

可蘸白砂糖吃，吃其甘甜粘；也可拍出小饼形用食油煎吃，品其香松脆；小朋友们冬天里还愿啃冻豆包，练其牙，吃着玩。再繁杂一点，可滚上炒过的黄豆面吃，又增加了一种糊香豆味，称为“驴打滚儿”。

菜谱 原材料： 黄米面、干小麦面粉，赤小豆、酵母粉，白砂糖、桂花酱适当。 作法： 1、将黄米面放进盆里，添加60度温度的水300g，将其合成面糊（略软些），待凉后，把酵母粉自来水懈开，再添加干小麦面粉，倒进黄米面中合匀，饧好多个钟头； 2、紅豆清洗干净，放进压力锅高压15分鐘，压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油，用劲将紅豆捣烂，放进适当桂花酱拌和成红豆沙。 3、将面糊取下下剂，包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。 特点： 软甜不油腻。