梨水果罐头若想要做的美味就需要挑选新鮮汁多的梨，并且要在削皮削皮之后用食盐水侵泡一段時间，绝大多数全是需要侵泡一两个钟头上下的時间，才能够 去祛除在其中所包括的农残，直到侵泡之后就需要应用冷水清洗，不然让大家在吃起來的情况下便会觉得到有太过度显著的盐味，影响到口味。

1．原材料挑选：应取新鮮圆润、成熟情况七至八成、肉质地细、石细胞少、口味一切正常、无发霉、冻伤、病害和机械设备伤的果子。果子厚径标准： 莱阳梨和 雪花梨为65～90mm，雅梨和长把梨等为60mm以上， 白梨为55mm以上，某些种类可在50mm下列。

2．清理：用冷水清洗外皮废弃物，在0.1%的盐酸液中浸5分鐘，以去除表层果蜡及化肥，再用冷水清洗干净。

3．去果柄、削皮：先切除果柄，再用机械设备或手工制作削皮。

4．分割去果心：用不锈钢板西瓜刀纵剖成两截，清桩果心及萼筒。