3、对饮改盛到大的器皿里，再度发醇一个月上下，米酒因发醇过多檽米都空了，都是酒类，酒气也十分浓郁，就可以烘烤纯粮酒了

4、在压力锅放3-4斤饮用水，随后把发醇好的酒槽放入锅中，夹缸(压力锅周围的大水缸)倒满凉水

5、夹缸下边放一个盛酒的器皿，随后火灾将酒水烧开，再转文火渐渐地的烤，酒类历经高溫热后变为蒸气经软管进到夹缸内腔，运用夹主缸的凉水制冷后变为纯粮酒

6、把搞好的纯粮酒放进器皿储存就可以

选用与众不同加工工艺酿造而成的与众不同香气纯粮酒，均称之为其他浓香型。由于这类浓香型的酒类多种多样，沒有特殊规定，只要求有关联性规定.如口感要没有颜色，或淡黄、全透明，有舒服的与众不同香味，香气融洽，纯正味长等。这类爵型的酒类，又可分成下列5种：董香型，豉浓香型，麻浓香型，特浓香型，衡水老白干型。因此 ，依据自身喜爱的浓香型选择纯粮酒是十分关键的挑选之一。