牛肝是不可以天天吃的，由于牛肝是猪的内脏器官，用以溶解有毒物质的，因此 牛肝当然也会带有内毒素的，我们应当要清理干净牛肝以后在开展煸炒，我们能够 将老陈醋开展侵泡牛肝，随后用冷水清理到牛肝沒有鲜血就可以切成片制做了。牛肝是能够 清目、祛毒及其补血补气的，适度的吃一些牛肝是有利心身的。

牛肝食用方法有注重

牛肝做为身体祛毒和代谢一些物质的关键场地，牛肝中会累积新陈代谢造成的内毒素，分散化存有于不计其数的肝血窦中。因而，刚买来的鲜肝不必急切烹饪。应将其放到饮用水水龙头下清洗10分钟，随后切一片放到水里侵泡30分钟，反复鱼缸换水至水净才行，以彻底消除停留的肝血和胆液中的有害物质。侵泡肝脏的水以盐水为宜。

以便解决残留在牛肝里的寄生虫卵或病原菌，在烹饪时，時间不可以过短，最少应当在急火中炒5分鐘以上，使牛肝彻底变为暗红色，看不见有血才好。切不可以只图口味脆爽减少加温時间。

常常吃牛肝好么?