3、延吉冷面

延吉冷面是珲春北朝鲜自治州的一道特色小吃，它和韩国泡菜、明太鱼基本上变成珲春这一大城市的个人名片，朝鲜族饮食搭配较大特性之一便是注重“天人合一”，从古至今，朝鲜族人就会有每一年阴历正月初四下午，全家人聚在一起吃凉面的风俗习惯。听说，在这一天吃面，能够 “健健康康”，故凉面也称之为“长寿面”。

4、酱骨头

酱骨头是东北菜系中的一道特色美食，酱骨头的制做较为注重，历经长期的烧煮出去的骨骼颜色酱红，味儿浓厚，烂而不柴，软糯香醇，酱香型香醇而常留口齿不清间，回味无穷诸行无常。

5、山参鸡

山参做为东北地区的三宝之一，具备十分高的营养成分，也是吉林特产的珍贵滋补品。用吉林人参与当初柴鸡经生产加工做的菜为山参鸡。此菜上菜，但见参卧鸡中，鸡卧汤中，型体美观大方，肢态圆润。常吃人参鸡可醒神益脑，大补气补血，防衰老。