3、周村烧饼

周村烧饼有悠久的历史，以薄、香、酥、脆而出名。大概在明代中期，周村区贾同乡会集，美味小吃应时而生，一种上贴烤制胡饼的“胡饼炉”传到周村区，餐饮店户的老师傅听取意见焦饼薄香酥的特性，用上贴烤制胡饼的方式，造就出广为流传的大酥大饼。它形圆而薄，反面集齐白芝麻仁，反面铺满酥孔，被别人喻之为杨树干叶，若错手落地式，则会皆成碎饼。大饼有咸、甜二味，可久藏而不霉变。生产生产厂家为淄博市周村区食品厂。选购手册及价钱：市区各大商场均有市场销售，周村区食品厂生产的“周村区”牌商标logo为纯正商品，价钱每袋2元上下。

4、博山酥锅

是一种传统式的当季、节气菜式，盛行于冬天和春节假期，传说故事是清代年间颜神镇一位叫苏小妹的女性创办，故菜式“苏锅”。又因而选用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为关键特点，“苏”“酥”楷音，遂更名为“酥锅菜”。因为酥锅菜用材普遍，服用层面，香酥可口，再加易懂好做，以致广为人知，已经传到周村区、淄川、张店、

临淄、济南市等地。