3、用铁铲把白米醋和老冰糖汁搅拌均匀；倒进解决干净的山楂果，马上熄火，并且用铁铲迅速拌和(暖心提醒三：放进山楂果马上熄火，再用铁铲拌和，千万别开枪拌和，我第一次便是开枪拌和，結果山楂果粉碎大便不成型)；使山楂果表层匀称的被糖汁包囊，再次拌和。

4、伴随着糖汁溫度的减少，包囊在山楂果表层的糖汁刚开始出現乳白色结晶体状况，直至糖汁溫度制冷，乳白色结晶体越显著(暖心提醒四：拌和的情况下细心一点，尽可能搅拌均匀，等糖汁溫度制冷就可见到乳白色结晶体状况)；取下山楂球，锅中剩余乳白色的糖汁结晶体，是否看见难以解决呢？往锅中倒进适当凉水，也可放进几个山楂果，开枪熬熬成山楂糖水，那样锅也洗好啦，也有一杯饮品，简直一举两得。