雪球山楂，也就是山楂糖雪球、是一种用山楂果、老冰糖、水及其白米醋等食物相互制做而成的食材，也是一种健脾开胃实际效果比较好的食材，因为其具备着香甜可口的口味，因而许多人都喜爱选购山楂糖雪球来吃。当然，不一定是买才可以吃到山楂糖雪球，下边，就为大伙儿介绍一下山楂糖雪球的自做方式！

原材料：山楂果：100克；老冰糖：50克；水：50ml；白米醋：半汤勺。

山楂糖雪球的作法：

1、山楂果100克用冷水清洗，沥干水份；用水果刀把山楂蒂摘下和另一端的凹处残渣挖干净；锅纵火上，放进老冰糖或白砂糖50克

2、倒进50ml凉开水；开中文火熬料，一边用铁铲拌和融化的冰糖汁水(暖心提醒一：熬煮红豆糖水时要用铁铲不断拌和，以防糖汁糊底，影响口味)；熬煮至老冰糖或白砂糖所有溶化，水份挥发，锅中出現细微的白汽泡，淋入1/2汤勺白米醋(暖心提醒二：淋入白米醋能够使糖汁迅速出現结晶体状况，也可中合白砂糖的清甜味)