紫苏的菜谱
发布时间：2021-11-18 10:22:15
原材料：紫苏叶15克、大剁椒鱼头1个、姜片3片、生葱少量。
烹调：紫苏叶清洗，剁碎;剁椒鱼头开边、去鳃、清洗、盐拌腌，拍上干吉士粉，起油镬下姜，下剁椒鱼头稍煎，溅入少量绍兴酒。添加冷水1250ml(5碗量)，滚沸至刚熟，下紫苏叶、葱稍滚，下盐便可。此量能够3~4在用。
紫苏叶鱼头汤
作法：取新鮮鱼清洗，鱼段略煎，以后下骨牌大的土豆块同炖，汤渐白如奶乳，快出锅时撒一把紫苏叶，鱼的鲜美一瞬间就浓郁起來。
紫苏叶粥
原材料：
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