1.主要材料：梗米100克，紫苏叶15克。

2.调味品：老红糖。

制作方法：

以梗米煮稀饭，粥成入紫苏叶稍煮，添加老红糖搅拌即成。按，紫苏叶具备开宣肺气、发布祛寒、理气宽中的作用，与健脾养胃的梗米般配成粥。适用发烧感冒寒症、咳嗽、胸闷气短不舒等症状。紫苏叶粥是非常好的健胃消食消暑食品。

紫苏叶炒田螺

原材料：石螺、紫苏叶、海鲜酱油、蒜末、水豆豉、食盐。

制作方法：加点油煮沸，把蒜末、紫苏叶、海鲜酱油、水豆豉等倒进锅中，进行爆香。添加石螺不断地炒，放适当开水，用食盐调料，炒至烂熟。水淀粉勾芡并浇上热锅冷油就可以。