鲜虾云吞面做法大全：

1.准备好泡面2块、馄饨皮1包、生猪肉200克、鲜虾150克、荸荠2个、生鸡蛋1个、韭菜10克、油麦菜2片、盐1汤匙、鸡精粉1/2汤匙、米酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、芝麻油少量、大骨汤300ml、白砂糖1/2汤匙、吉士粉2汤匙、大红浙醋1炒勺

2.把鲜虾解决清理干净后切完，荸荠洗干净后削皮装进薄膜袋里边，再用刀横拍两下，再用花刀切碎

3.生猪肉洗干净后也切碎，以后把生猪肉和荸荠、鲜虾放进碗里，翻拌后磕入一个鸡蛋，倒进生抽酱油

4.放进盐和白砂糖，放进鸡精粉，倒进米酒，再撒些木薯淀粉，倒进少量芝麻油，顺时针方向搅拌均匀，把包馅放进云吞皮中

5.以后再云吞皮周边擦抹一些水，折起来后捏住，再客户口轻按面包包成云吞面状，放进烧开水的锅中

6.拌和一下，火灾烧开后再煮两三分钟至所有浮上来，再把水烧开，放进面，煮开后装进碗里，放进焯熟的油麦菜