味增拉面是一种较为普遍的鲜面条，它的样子是比鲜面条偏大一点，绝大多数是碱面条，并且它的主要成分便是小麦面粉，一般100克的乌冬面热量是126卡路里，因此味增拉面的发热量并不是很高，合适要想减肥瘦身的盆友服用，可是不可以服用过多，服用过多是会造成腹胀及其肥胖症的，它跟米饭的热量是类似的。

味增拉面和一般鲜面条的差别

乌冬也是小麦面粉做的。绝大多数的牛肉拉面全是碱面条，醒发時间很短，就刚开始做面。而乌冬无需食用碱，是高水分含量面，面糊搞好，需要醒发。

味增拉面和一般面条的热量

味增拉面

发热量：126 卡路里（100克）