2、芒果一个把多肉挖起来，用搅拌器弄成浆，提醒：要切一小块，搅拌装置才好打哦。另一个起肉切割成1cm厚为状，预留。

3、柚子最好是买尖肉的，色调漂亮并且香气浓厚；将肉剥出后轻轻地揉散，预留。

4、将老冰糖放入水中煮溶（水流量约与西米露为1：1），倒进西米露烧开约2分鐘（假如第1步中西方米还没有全透明，这儿就多煮一会），整锅放入凉水里浸着，以加快减温。

5、当西米露降至40度下列时，先添加三花淡奶，分量以茶汤颜色涌起牛乳色为标准；再添加沙拉酱，分量以嗅到椰奶而定。

6、随后添加芒果汁，搅拌、试味；假如感觉不足甜得话，可添加幼白砂糖调合一下。

7、最终添加柚子肉粒和芒果肉粒，嵌入冷冻柜冷藏就可以服用。

金香滑爽的甘霖琼浆，吃起來软滑如绸。勺勺瓜瓤，香、甜、酸应有尽有，清爽怡人。