第一种：把生鸡蛋在碗里打撒了再倒进红豆糖水里，那样出去的红豆糖水口味较稠，象吃羹一样；

第二种：把生鸡蛋煮开拨壳后放进红豆糖水，那样出去的红豆糖水口味较香甜，生鸡蛋滑滑，但也觉得放蛋和没放蛋类似

第三种：立即把蛋打红豆糖水里煮开。那样出去的红豆糖水无失香甜，并且因拥有蛋白质的微微花般装点，口味更滑爽。

黑芝麻糊

原材料（4～6人份量）：黑芝麻粉200克、高梁米1汤勺、老冰糖适当、冷水8碗。

滋养小百度百科：要煮成黑芝麻糊带粘稠的层次感，务必要落粘米粉；而想黑芝麻糊香一点，就应再放少量芝麻一齐煮。