夏季的情况下就应当要煲一些具备清热去火功效的红豆糖水，尤其是溫度非常高的情况下喝些消暑的红豆糖水就可以让自身觉得到十分的清新，防止造成中暑的状况，那麼最普遍的便是生鸡蛋腐竹糖水，这类菜式自身的味儿便是十分非常好，此外还能够在里面添加一些生鸡蛋，它是以便让红豆糖水的味儿越来越更强。

生鸡蛋腐竹糖水

原材料：干腐竹10克，生鸡蛋2只、老冰糖适当、姜一小片作法：1、生鸡蛋煮开去壳；

2、豆腐皮以开水浸二十分钟，捞出控干；

3、沸水五杯和姜片一起烧开，再加豆腐皮，用温火煲三十分钟，添加老冰糖和生鸡蛋再煮15分鐘美味可口提醒之：

煮蛋腐竹糖水，生鸡蛋有三种玩法