红酒也就是用红提酿造而成的酒，是在现如今较为普遍的酒水之一。自然，红酒对u有身体健康，是拥有 非常大的益处的，适当的喝葡萄酒，能够做到养颜美容、维护心脑血管系统的作用。而很多人也会要想自身酿造红酒。下边，就为大伙儿介绍一下红酒的实际酿造方式 ！

1.粉碎

将完善的红葡萄用冷水清洗干净后，去除果梗及青粒、霉粒、破粒等，放进历经消毒杀菌器皿(小缸)里，手挤碎或捣烂，但操作过程须将手、木棍、器皿等先加高锰酸钾溶液水清洗一次，再用冷水冲一次，随后再去实际操作，以避免 霉菌环境污染，另外要留意不必应用铁、铜等金属材料的专用工具和器皿(或用干净铝勺在杯里经消毒杀菌)将红提捣烂。

2.发醇