自制葡萄酒的安全风险

红提挑选不善

我们就当红提是以种植园产出去的，那麼很可能红提在生长发育全过程中打过化肥的(以便提高效益嘛!)，而自制葡萄酒全过程中我们并不倡导把红提洗得干干净净的，由于也要借助红提表层的微生物菌种具有正确引导发醇的功效。

器皿挑选不正当性

我们了解，全部全过程出来要采用许多的器皿，在其中最重要的一个便是发醇器皿，不容置疑，假如我们用夹层玻璃，瓷器做为发醇器皿，是可以信赖的。而假如你将不锈钢板的，乃至铁的器皿来做为发醇器皿，是很可能酿慢性毒药

环境卫生问题

终究发酵时间一般是要7天的。在这个全过程中，假如被病菌感染了，那麼很可能让红提烂掉。或是你的发醇器皿沒有洗干净，拌和的情况下器皿沒有干净，全是可能造成 病菌感染的，换位思考一下一下，你的食材放久了，也会霉变的。