葡萄酒的坏处有哪些？
发布时间：2021-11-18 10:19:13
杂醇油
红提中的蛋白质水解为碳水化合物，再历经酶的催化反应转化成杂醇油。杂醇油就是指高分子材料醇的化合物，主要是戊醇、丙醇、丁醇等高級醛类。假如酒中杂醇油成分过高，则非常容易出現涩味。杂醇油在身体溶解迟缓，可造成头痛等病症。
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