大闸蟹的冷藏方式

电冰箱储存

大闸蟹最好是储存在荫凉的自然环境中，电冰箱便是最好是的储存自然环境了，假如大闸蟹的活力还够强，能够 把大闸蟹的脚绑起来，那样能降低大闸蟹的精力耗费，以防止身体的乳酸菌在大闸蟹挣脱的全过程中增加，加快身体病菌的外扩散。电冰箱的冷柜溫度最好是维持在5到10度，在大闸蟹的身上盖上湿纯棉毛巾便就行了。能够 将活力不够的大闸蟹先挑出去吞掉，区别大闸蟹活力充沛和不够的方法，用力轻轻地碰触大闸蟹双眼，假如反映不灵便的，便是活力不够的大闸蟹了。

水养

备一个塑料脸盆或是塑料罐，将活力充沛的大闸蟹放进在其中，留意不必将大闸蟹堆叠放进，放水至大闸蟹人体的一半高，要留意保湿补水，但也不可以自来水所有遮住，由于水过深得话，大闸蟹会氧气不足窒息死亡，水槽或桶子不需要盖上，这类方式来储存大闸蟹得话，假如平均气温并不是很高的情况下，螃蟹保存能够 超出十几天。