冬天气温较为干躁，白天黑夜温度差较为大，很多人便会因为外部平均气温的改变，造成许多病症。而番薯糖水能够 防止各种各样病症的造成，红薯老红糖是沿海地区的一种特点健康饮品，运用红薯和老红糖为原料制做成的红豆糖水，能够 生津止渴、去潮湿肺，可是老红糖务必要用高溫热一下，那样口味会更为美味可口，下边给大伙儿详解一下作法。番薯糖水是中国广东的一种红豆糖水，传统式特色美食。关键时兴于华南地区及中国香港。其制作方法主要是由红薯、片糖或老冰糖与水熬成，冬季时或会添加生姜片以作散寒。

番薯糖水的特性是较为稀，但因为添加了片糖，因此 清甜味浓厚。番薯糖水的制作方法比较简单，而往日红薯在华南区都很广泛，亦非常容易种植，因此 变成了本地普通百姓最广泛的食品。往日在华南区的红薯仅有淡黄色的，但目前因为有从日本国通道的紫心红薯，再加香港人在饮食搭配层面钟爱搞花巧，使今天的番薯糖水亦越来越五彩缤纷。

菜肴特点编写

红薯（红薯）1000克、生姜25克、冰片糖（老红糖的一种）200克（制6碗）

一、将红薯清洗，刮削皮，撬成一小块，放水里侵泡四至六小时，期间鱼缸换水五、六次，取下，晾去水份。