味增拉面是日本国很传统式的一种食材。现如今，伴随着文化艺术的散播，我们在我国还可以吃到味增拉面，尽管并并不是十分的正宗，可是也是十分的美味可口的。我们在大型商场就可以选购到味增拉面。那麼，味增拉面为什么是酸的？如果是沒有霉变，那麼味增拉面并并不是酸的。假如出現这类口味，就得看下保存期了。

味增拉面是最具日本特色的鲜面条之一，与日本国的乌冬面、绿茶叶面合称日本国三大鲜面条，是日本料理店必不可少的主人公。其口味接近横切面和米糊中间，口味较软，另配上用心调配的汤底，就变成一道爽口的面点。是将盐和水渗入小麦面粉中制做成的乳白色较粗（直徑4mm～6mm）的鲜面条。冬季添加烫水、夏季则晾凉服用。凉味增拉面能够 蘸被称为“面调料汁”的浓料汁服用。

味增拉面反式脂肪为零、而且带有许多高品质的碳水化合物化合物。根据相互配合不一样的调料、汤底、调味品能够 品尝到各种各样不一样的口感。有的情况下也会在表面再加裙带菜、蔬菜天妇罗、大葱一起服用。去日本老少皆宜，无论在家里還是出外用餐，乌冬全是一种很普遍的食品。

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