地瓜，原产地于非洲地区等地，现中国各地都是有种植。含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。糖份做到15％-20％。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。

1、润肠身体排毒 地瓜带有很多膳食纤维素，在肠胃内没法被消化，能刺激性肠胃，提高肠蠕动，润肠身体排毒，特别是在对老年性便秘有不错的功效。吃红薯时要留意一定要煮熟煮透。

2、輔助降血压 地瓜的輔助降血压实际效果关键得益于在其中含有的钾元素。由于钾和钠是影响血压高矮的关键原素，假如身体摄取充足的钾，便会推动血液代谢掉不必要的钠；服用富含钾的食物，还会继续推动身体矿物水准的平衡，并最后具有一定的輔助降血压功效。

3、輔助控血糖值 研究发现，2型糖尿病人服食了地瓜中的提取液，甘精胰岛素敏感度获得合理改进，这表明地瓜中的膳食纤维素能合理推动肠道蠕动，避免 便秘，并能减缓餐后血糖上升，硒元素能輔助调整血糖值。

4、维护心脑血管病 地瓜中的钾元素，叶酸片，维生素D和维生素b2，胡罗卜素均能协助防止心血管疾病。胡罗卜素和维他命C可以协助抗直到空气氧化，防止主动脉粥样硬化；钾元素有利于身体细胞液和电解质平衡；叶酸片和维生素b26协助减少了血液中的高胱胺酸水准。