地瓜它是大家日常生活之中很普遍的一种食品，这类食品由于吃起來的味儿甘甜而且营养元素高，还针对大家的胃肠有很多益处等优势而很受人热烈欢迎。红薯的吃法是有很多的，能够 蒸着吃、能够 烤着吃、能够 和别的食品配搭炖着吃还可以制做薯条这些。有的人会将地瓜冷藏起來储存，有时候一不小心会将地瓜冻裂，那麼冻裂的地瓜能吃吗？

冻的地瓜无论是生冻還是煮熟了再冻的全是可以吃，可是要少吃，最好吃新鮮的地瓜。

红薯主要是以新鮮主导，冻的地瓜要少吃，由于地瓜内有碳水化合物化合物成份会渐渐地形变，还带有亚硝酸钠，对人体有毁坏，多吃易致癌物质。冷冻的地瓜味儿都没有新鮮的美味，冷冻的地瓜煮起来跟没熟一样，最好是還是买新鮮的。

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