菜谱营养成分：西兰花中带有很多的β胡罗卜素和铁，也是维他命b6、叶酸片、铁和钾的极好来源于；红薯粉条里含有碳水化合物化合物、膳食纤维素、蛋白、维生素b3和钙、镁、铁、钾等矿物，且有优良的附味性。

椒油炝鸭胗

原材料：连藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，鸡精3克。

烹调方法：

血压姜洗干净去皮切成末；血液鲜藕清洗削掉黑皮肤，切割成片状，放进冷水内稍洗；补充锅里放适当冷水，煮沸后倒进连藕焯熟，捞进凉白开水里，带放凉后控干；负重鸭胗加食盐、生抽、醋、鸡精翻拌盛入盘里，放上生姜沫；足月最终用麻椒油炝在鸭胗上就可以。