开板栗的方法
发布时间：2021-11-18 10:14:02
(1)冰箱冷冻法：板栗煮开后，将其制冷，放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。
(2)热涨冷缩法：用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3~5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。
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