辣椒是一种较为常见的蔬菜，这类蔬菜水果是带有甜味的，并且辣椒能够用以制做多种多样特色美食，例如青椒炒肉及其青椒炒鱿鱼等，剁辣椒是用以制做剁椒鱼，我们将辣椒跟尖椒切碎以后，在将辣椒碎撒在剁椒鱼头上边，随后在立即煮熟剁椒鱼头就可以服用了，大伙儿能够来学习培训剁椒鱼的做法。

原材料：新鮮的青辣椒、食用盐、生姜、萝卜。

专用工具：腌菜坛子(注重格调的家庭主妇能够去买这些镶有纹路的漂亮腌菜坛子)、保鲜袋、橡皮擦箍或绳索、橡胶手套。

流程：1，把朝天椒洗干净并滤干绝大多数的水。

2，把朝天椒切碎，好似在东北菜馆里见到的那麼碎。记牢一定要戴手套，不然手到的地方热辣辣。