猪肉卷心菜饺子的做法
发布时间：2021-11-18 10:13:41
7. 面糊在砧板上揉成条，切分成包子皮
8. 把面剂子按扁，擀成饺皮
9. 取一张饺皮，正中间放进包馅
10. 右手做一个小盘子状、左手捏饺子边，包成半月形的水饺
11. 锅内加满水，大火烧开，放入水饺，用漏勺沿锅边轻推水饺，使水饺转起來不沾底锅，待锅钙镁离子开起來，打进小半碗冷水，再开起來也要打进小半碗冷水，反复3次。直至水饺的肚子鼓起來就可以起锅了。煮饺子的情况下给锅中放点盐，或揉面时放进一个鸡蛋，能够 防止水饺出去粘在一起。
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