运用微波炉牛乳也是很多人的挑选，由于喝煮牛奶有利于维护胃里，而微波炉牛乳也让日常生活越来越更为方便快捷。可是微波炉加热具备一定的除菌实际效果，假如应用微波炉牛乳時间太长得话，会让微波炉加热将牛乳中的蛋白等营养元素彻底杀掉。因而应用微波炉牛乳的全过程中大约需要十多分钟?

牛乳在微波炉加热需加温十多分钟

有关用微波炉加热煮牛奶是不是会毁坏牛奶的营养成份问题，关键所在加温時间的长度。由于微波炉加热的加温速率很快，而储存牛奶营养成份的溫度不可以太高。

假如用微波炉牛乳時间太长，会使牛乳中的蛋白受高溫功效，由胶体溶液情况变为疑胶情况，造成堆积物出現，影响乳制品品质。牛奶加热的時间越长、溫度越高，其营养成分外流就越比较严重，在其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白。