三、长链脂肪酸

和碳水化合物化合物和蛋白一样，人体脂肪也是身体重要的动能来源于，比如平时的动物脂肪和食用油。尽管减肥要少植物油脂，但它对身心健康也很重要，不可以完全避免。

运动健身尽管要留意营养搭配，可是稍高蛋白食物摄取对减肥更有益，因而减脂期间蛋白摄取量并不做非常大的调节，而植物油脂原本摄取不高调节力度也并不大，因此 改变数最多的是碳水化合物化合物。

一般不用减肥的运动健身者1公斤休重每日需要的三大营养物质各自为：

碳水化合物化合物1公斤休重5到7克。(运动量很大可超出)

蛋白1公斤休重1.2到2克。(减脂增肌者较高)。

人体脂肪1公斤大约0.5到1克。