甘庶糖份成分是十分高的，它带有绵白糖、葡萄糖及其葡萄糖等，糖份做到17%，因此 我们吃甘蔗是会觉得到清甜味的，还能够将甘庶用以制做白糖，是我们用以获取糖份的关键原料。甘庶糖份是很高的，不宜糖尿病人服用，可是甘庶是能够 清理口腔的，还能够补充有关的营养元素等。

100g甘庶中糖份高含17%-18%。

其糖份多是绵白糖、葡萄糖、葡萄糖等单糖、双糖或是短链糖，这类糖非常容易被机体消化。吃甘蔗后很短期内里人的血糖值便会显著上升，假如不可以立即消耗这种糖份，确实是有造成肥胖症的可能，减肥瘦身者应尽量避免吃。

甘庶是非常好的新鲜水果，其不仅营养丰富，服用时还能够具有清理口腔的功效。水果甘蔗经历了十几年的品种改良，依次出現了黑蔗、玉蔗、竹蔗、米蔗、黄皮果蔗。

最开始的水果甘蔗是黑皮肤果蔗，它具备肉脆，汁甜的优势在那时候极受大家的热烈欢迎，但亲身经历一段時间后，大家发觉这黑皮肤果蔗吃多了后嘴巴会出现不光滑感，跟多吃菠萝状况一样，经权威专家剖析黑皮肤果蔗特性文火，吃多了人易上火，非常清明节阶段的黑皮肤果蔗更甚，咽喉肿痛热盛者不适合。之后大家有清明节黑蔗毒过蛇的叫法。