皮蛋是我们在平时服用数最多的松花蛋，松花蛋改变了生鸡蛋本来的味儿，让生鸡蛋变的更滑更可口，而松花蛋是归属于腌渍性的食品，在平常要留意摄取量，关键是由于松花蛋带有一定的铅元素，服用过多会造成 贫血及其免疫力低下，并且造成 身体对矿物的消化吸收，大伙儿能够掌握吃皮蛋的益处及其弊端。

一、吃皮蛋有哪些好处呢

1.最先松花蛋的做法决策了松花蛋中带有比较丰富的矿物，能合理的推动消化，提升大家的胃口;

2.由于松花蛋是运用石灰粉等强碱性物质制做而成，因此当然可以中合我们的胃液，对胃液造成的胃痛或胃病有一定的减轻功效;

3.松花蛋还具备一定的清爽解暑的功效，并且皮蛋的做法基本全是拌凉菜或是立即加一些调味品就服用的，因此能做到降火的实际效果;

二、服用皮蛋的弊端