香煎五香芋头糕
发布时间：2021-11-18 10:08:18
作法2
1.将稻米（大米）用冷水侵泡1钟头30分钟，清洗，碾成稀浆，约2500克；
2.采用木薯淀粉性好的山芋，切割成硬粒，放到盆中；data-layout="right" 3.山芋粒内添加稀浆1250克，食盐、白胡椒粉、五香粉搅拌，倒在垫有湿抹布的笼屉上；
4.旺火烤开水锅，放进笼屉蒸约40分钟，至芋粒熟；
5.用铁铲将糕面搪平，再将剩下的稀浆加冷水250ml搅拌，倒在糕表面，续蒸10分钟；
6.将虾米音乐、葱末撒在糕面再蒸约2分鐘，取下放凉；
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