针对痛风病人而言，不能够吃漂呤过高的食材，由于这种食材会加剧痛风病况。而痛风主要是因为病人人体中的嘌呤代谢出现异常造成 的尿酸偏高引起的一种病症。此外在现实生活中实际上有很多食材中的嘌呤含量都较高，因此痛风病人需要分外留意，那麼茭白的嘌呤含量高吗?

茭白的副作用：

茭白

一、过多服用;青笋中的一些成份对眼睛神经有刺激效果，因而过多或者常常服用青笋，会产生头晕目眩总想睡觉的中毒了反映，造成 夜盲症或引起别的眼病。多食青笋造成的夜盲症和眼病只需停食青笋，几日后便会转好。

二、直接生吃技巧; 茭白是能够直接生吃的蔬菜水果，并且直接生吃更能保存在其中的营养元素。可是，茭白另外也是高草酸的蔬菜水果，立即生吃会造成 摄取很多草酸，对身心健康不好。因而，网编建议喜爱直接生吃茭白的盆友将茭白切条后，略微用沸水焯烫一会儿，那样就可以去除在其中的绝大多数草酸，吃起來更健康。并且贮电冰箱中的茭白，最好是不能超出一周。