老潼关肉夹馍是陕西省地域的一个美食特色，而老潼关肉夹馍除开里边的包馅知名以外，去到陕西省地域千万别错过了对老潼关肉夹馍的试着，实际上老潼关肉夹馍的肉夹馍也是一个十分美味可口的位置。由于仅有肉夹馍的做法恰当，才可以让老潼关肉夹馍的口味越来越更为筋道与美味可口。今日就要我们一起来学习培训有关肉夹馍的作法和秘方。

实际上说到老潼关肉夹馍得话是非常简单的一种特色美食，说白了便是馍里边夹着肉，乃至肉看上去全是十分的多。 实际上怎么样吃不仅是却决于里边的饺子馅，并且也有很重要的一点便是在于外边的这一层肉夹馍。实际上老潼关肉夹馍中有一种肉夹馍是十分美味可口的，不清楚你吃过没?

这类肉夹馍的作法不会太难也不容易，需要先把馍搞好。起先要把面糊发后先，随后在取出酵母菌、小麦面粉和食用纯碱，随后把酵母菌侵泡个五分钟上下，随后在小麦面粉里边倒上一些水开展拌和。类似拌和到一定水平就可以添加酵母水了，随后再然后开展拌和，再次提前准备食用碱。

食用碱做好准备之后就可以在揉面团时再加这种食用碱，最终面糊所有揉进行之后，就需要再用保鲜袋把面盆封好，等候面粉发酵进行。发醇到一定水平就可以取下来开展揉搓，简易的揉搓之后就可以把面糊分离出来五小份，再然后把这五小份面糊擀成饼状就可以了。