绿茄子和紫茄子的区别
发布时间：2021-11-18 10:03:19
2、营养成分不一样
紫茄子带有丰富多彩的维生素P，它能提升毛细血管壁的承受能力，改进血管作用，对高血压、皮肤紫癜和申产生流血趋向的病症病人，有非常助益。 绿茄子带有一种与众不同的黑色素，故外果皮呈浅绿色，材质偏硬，瓜瓤也比一般四季豆越来越紧实，合适长期炖、煮、炒、烧。
3、水分含量不一样
紫茄子看起来较为牢固，也因而水分含量较少,而青茄子摸上去更为绵软，水分含量较多。
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